Ősz van, és az időjárás végre hűvösre fordult, ami tökéletes alkalom arra, hogy egy finom sütőtökös és csirkés ételt készítsünk. A sütőtök egy igazi őszi csemege, amit sokan imádnak felhasználni a konyhában. Ma egy olyan receptet mutatunk be, ami garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat: sütőtökös csirkeragu leves!
Ez a fogás nem csak mennyei, de egészséges is, hiszen a sütőtök tele van vitaminnal és antioxidánsokkal, míg a csirkehús magas fehérjetartalommal rendelkezik. Ez a kombináció garantáltan felmelegíti majd a szíveket és gyomrokat egyaránt.
Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?
- Egyszerű elkészíteni – nincs szükség különleges szakácsképzettségre!
- Az ízek harmóniája – a sütőtök édeskés íze tökéletesen kiegészíti a csirke sós ízét.
- Egészséges és tápláló – ideális választás az őszi hónapokban.
Hozzávalók:
- 500 g csirkehús, kockákra vágva
- 1 közepes sütőtök, felkockázva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 4 csésze alaplé
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
- Melegítsük elő a fazekat közepes lángon, majd hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd pároljuk őket 2-3 percig, amíg megpuhulnak.
- Adjuk hozzá a csirkehúst, és pirítsuk meg minden oldalról, amíg szép aranybarna nem lesz.
- Szórjuk meg a szerecsendióval, a fahéjjal, a sóval és a borssal, majd keverjük össze alaposan.
- Rakjuk hozzá a sütőtököt, majd öntsd fel az egészet az alaplével. Hagyjuk forrni, majd alacsonyabb hőfokon főzzük további 15-20 percig, amíg a sütőtök megpuhul.
- Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel, és élvezzük a finom, őszi ízeket!
Ezt a receptet könnyedén testre szabhatjuk saját ízlésünk szerint – például tehetünk bele több fűszert vagy adhatunk hozzá egy kis tejszínt a krémesebb állagért.
