">

2017. szeptember 21. csütörtök - Máté Dunakeszi | Göd | Fót | Szentendre | Sződliget | Vác | Verőce | Kismaros | Nagymaros | Zebegény | Szob
Címlap | Külföld | Belföld | Kultúra | Sport | Hirdetés | Ingatlan | Bulvár | A nap receptje


Lapjaink


Lapjainkat letöltheti itt!


Lapjainkat letöltheti itt!









Támogatóink










Magyarország felhőképe

Felhőkép

Menetrendek

» MÁV - ELVIRA
» VOLÁN
» MAHART


E-mail belépők

» Citromail
» Freemail
» Gmail
» MailBox
» NEXUS


Linkek

» NewsFeed
» Hírkereső
» Extreme Digital
» CoffeeCup
» Femina
» Deluxe
» Harmonet
» Használtautó
» Benzinár kereső
» Útvonalterv
» Autópálya-matrica
» Központi Tudakozó
» Magyarország.hu

2017. 01. 11.
A Császármorzsa - Kaiserschmarren

Az osztrák hüttékben kapható Kaiserschmarren finomabb, mint a hazai porcukros, baracklekváros császármorzsa. A "smarni" az osztrák és bajor paraszti életforma egyik népszerű, olcsó és gyorsan elkészíthető fogása, emellett állítólag Ferenc József császár egyik kedvence volt, így nevét is róla kapta.

Többféle elkészítési módja ismert, készítik csak lisztből, vagy csak búzadarából, de a kettő kombinációjából is. Persze mindenki a saját receptjére esküszik. Itt most egy csak búzadarás receptjét mutatunk be:

 

Hozzávalók:

 

   kb. 10 dkg búzadara

   2,5 dl tej

   3 tojás

   1 zacskó vaníliás-cukor

   csipetnyi só

   10 dkg cukor

   fél citrom reszelt héja

   mazsola

   50 g vaj

   porcukor és baracklekvár

 

Elkészítés:

A mazsolát áztassuk be. A búzadarát a tejjel egy tálban keverjük össze és pár órán át hagyjuk állni, hogy a dara megszívja magát. Ha megduzzadt hozzákeverjük a három tojás sárgáját, a cukrot, a leszűrt mazsolát, hozzáadjuk a vaníliás-cukrot, a csipetnyi sót, és a reszelt citromhéjat. A tojásfehérjékből habot verünk, amit óvatosan beleforgatunk a masszába. Egy nagy (lehetőleg teflon-) serpenyőben vajat olvasztunk, és beleöntjük a masszát. Folyamatos kevergetés mellett, süssük amíg meg nem pirul kicsit, és szét nem esik kis darabokra. A kész császármorzsát melegen, baracklekvárral és porcukorral meghintve szervírozzuk.

 

 



forrás: sielok.hu

| Impresszum | Médiaajánlat | Jogi nyilatkozat | Webmester | Közlemény |

© 2017 Dunakanyar Régió - Közéleti Újság Online Kiadása


Legfrissebb hírek

Európai Autómentes Nap (2017. 09. 21.)A folytatásban kissé szeles őszi idő, időnként csapadékkal (2017. 09. 21.)Az ezerarcú művész, újabb válogatás nyílt a Hincz hagyatékból (2017. 09. 21.)Kepes, Varró, Bereményi a Váci Irodalmi Szalonban (2017. 09. 21.)Születés Hete, a családdá válás ünnepe - Vácon első alkalommal (2017. 09. 21.)Karácsonyig elkészülhet a váci mélygarázs (2017. 09. 20.)Tündérország és varázslat a Kőrösiben - Egész éjjel olvastak a diákok (2017. 09. 20.)Ez maga volt a Le-csoda (2017. 09. 19.)Ismét lesz Tökvilág Fesztivál Zebegényben (2017. 09. 19.)Múltidéző fotótárlat (2017. 09. 18.)Óvodásokkal a Gyadai Kalandtúrán (2017. 09. 18.)Kammerer Zoltán: "Jövőre is ott akarok lenni a válogatottban" (2017. 09. 18.)Jövő vasárnapig tart az Ars Sacra fesztivál (2017. 09. 17.)Hidegfront esővel, záporral, zivatarral (2017. 09. 17.)Idén is részt vehet az MTV EMA-n az Invitel egyik ügyfele (2017. 09. 15.)
| Következő 15 |