">

2018. június 20. szerda - Rafael Dunakeszi | Göd | Fót | Szentendre | Sződliget | Vác | Verőce | Kismaros | Nagymaros | Zebegény | Szob
Címlap | Külföld | Belföld | Kultúra | Sport | Hirdetés | Ingatlan | Bulvár | A nap receptje


Lapjaink


Lapjainkat letöltheti itt!


Lapjainkat letöltheti itt!







Támogatóink








Magyarország felhőképe

Felhőkép

Menetrendek

» MÁV - ELVIRA
» VOLÁN
» MAHART


E-mail belépők

» Freemail
» Gmail


Linkek

» Femina
» Használtautó
» Benzinár kereső
» Útvonalterv
» Autópálya-matrica
» Központi Tudakozó
» Magyarország.hu

2017. 01. 11.
A Császármorzsa - Kaiserschmarren

Az osztrák hüttékben kapható Kaiserschmarren finomabb, mint a hazai porcukros, baracklekváros császármorzsa. A "smarni" az osztrák és bajor paraszti életforma egyik népszerű, olcsó és gyorsan elkészíthető fogása, emellett állítólag Ferenc József császár egyik kedvence volt, így nevét is róla kapta.

Többféle elkészítési módja ismert, készítik csak lisztből, vagy csak búzadarából, de a kettő kombinációjából is. Persze mindenki a saját receptjére esküszik. Itt most egy csak búzadarás receptjét mutatunk be:

 

Hozzávalók:

 

   kb. 10 dkg búzadara

   2,5 dl tej

   3 tojás

   1 zacskó vaníliás-cukor

   csipetnyi só

   10 dkg cukor

   fél citrom reszelt héja

   mazsola

   50 g vaj

   porcukor és baracklekvár

 

Elkészítés:

A mazsolát áztassuk be. A búzadarát a tejjel egy tálban keverjük össze és pár órán át hagyjuk állni, hogy a dara megszívja magát. Ha megduzzadt hozzákeverjük a három tojás sárgáját, a cukrot, a leszűrt mazsolát, hozzáadjuk a vaníliás-cukrot, a csipetnyi sót, és a reszelt citromhéjat. A tojásfehérjékből habot verünk, amit óvatosan beleforgatunk a masszába. Egy nagy (lehetőleg teflon-) serpenyőben vajat olvasztunk, és beleöntjük a masszát. Folyamatos kevergetés mellett, süssük amíg meg nem pirul kicsit, és szét nem esik kis darabokra. A kész császármorzsát melegen, baracklekvárral és porcukorral meghintve szervírozzuk.

 

 



forrás: sielok.hu

| Impresszum | Médiaajánlat | Jogi nyilatkozat | Közlemény |

© 2018 Dunakanyar Régió - Közéleti Újság Online Kiadása

Legfrissebb hírek

Szentendrei Ister Napok - a Duna ünnepe (2018. 06. 20.)Egyszerűsödik az online jegyvásárlás - A MÁV-START a SimplePay fizetési rendszert használja (2018. 06. 20.)Javítják a kerékpárutat Verőce és Vác között (2018. 06. 19.)Göd: Új kerti pavilon és bográcsozóhely - önkormányzati fejlesztéssel (2018. 06. 19.)E-papír szolgáltatás (2018. 06. 19.)Ökoballagás a dunakeszi Bárdos Iskolában (2018. 06. 19.)Újra Street-art és papírhajók Zebegényben (2018. 06. 18.)Búcsúnapi koncert 2018 (2018. 06. 18.)Egy-egy zivatar kíséretével visszatér a hőség (2018. 06. 18.)Mesekönyv Dunakesziről (2018. 06. 17.)A sződligeti Kreisz Attila is szerephez jut a labdarúgó-világbajnokságon, az Argentína-Izland mérkőzésen (2018. 06. 16.)Június 17.: Apák napja! (2018. 06. 16.)Széchenyi a Széchenyiben (2018. 06. 15.)Rövidhír: Köszönet és megbecsülés illeti a védőnőket (2018. 06. 15.)Fokozottan vigyázzunk gyermekeinkre a szünidőben! (2018. 06. 15.)
| Következő 15 |